Płatki owsiane od miesięcy goszczą w moim domu, ale prawdziwa owsianka dopiero teraz pojawiła się na moim stole. Jest smaczna, pożywna i bardzo zdrowa. 

Płatki owsiane można w kuchni wykorzystywać na różne sposoby – jako panierka do mięsa czy składnik ciasteczek (przykładowy przepis tutaj). Można też po prostu dodać je do jogurtu. Ale coraz bardziej popularne staje się gotowanie owsianki na śniadanie – sama owsianka ma dość mdły i płaski smak, ale ma to swoje zalety: można do niej dodać praktycznie wszystkie ulubione dodatki. Poniżej prezentuję podstawowy przepis, według którego dziś rano ugotowałam owsiankę.

Składniki:

• szklanka płatków owsianych (nie błyskawicznych),
• szklanka wody,
• pół szklanki mleka,
• dowolne dodatki (u mnie pół łyżeczki cynamonu, łyżeczka cukru trzcinowego, garść rodzynek).

Przygotowanie:

1. Do garnuszka z grubszym dnem wsypuję płatki, zalewam je wodą i gotuję na małym ogniu przez około 5 minut, aż płatki rozmiękną i wchłoną większość wody.
2. Dodaję mleko, dokładnie i często mieszam. Czekam aż mleko wchłonie się w większości, pod koniec gotowania dodaję cynamon oraz cukier trzcinowy. Przekładam do miseczki, posypuję słodkimi rodzynkami, przez chwilę studzę.

Owsianka wymaga, żeby ciągle jej pilnować i często mieszać – inaczej szybko się przypali, a wówczas już koniec ze zdrowym i smacznym śniadaniem :).

Pomysły na owsiankę:

Owsianka z burakiem i truskawką

Czekoladowa owsianka z bananem i orzechami

Owsianka na PMS. Śniadanie bez Pieczywa #4

Jesienna owsianka z domową chałwą