22kilo

Frittata z papryką i bazylią. Śniadanie bez Pieczywa #3

6 komentarzy

Dla mnie śniadania muszą być syte. Należę do osób, które rano odczuwają największy głód, który osiąga apogeum koło południa. Natomiast wieczorem często zapominam o zjedzeniu kolacji, czasem też po prostu brakuje mi na nią czasu. Taka frittata z papryką doskonale zaspokaja mój poranny apetyt. Jedyny minus to fakt, że jej przygotowanie jest nieco czasochłonne.  Continue reading

Serniczki śniadaniowe czarny bez: Śniadanie Bez Pieczywa #2

6 komentarzy

Naprawdę myślałam, że uda mi się zrobić ładne zdjęcia temu niezbyt pięknemu sernikowi, kiedy Mały ogląda bajki. Naprawdę. Niestety, po minucie zauważył, że wykorzystuję sobie bez pozwolenia JEGO stolik, na dodatek kładę na nim kolorową serwetkę i KAKO, czyli ciacho. O jakość zdjęć miejcie więc pretensje do niego. Mi jedynie zostaje powiedzieć, że ekspresowe serniczki śniadaniowe smakują lepiej niż wyglądają.  Continue reading

Kanapka grecka z sosem z rokitnika

5 komentarzy

Zazwyczaj, gdy po obiedzie zostanie mi trochę pieczonej piersi z kurczaka, wykorzystuję ją do przygotowania sałatki. Jednak czasem mam ochotę na coś innego – bardzo sycąca kanapka grecka z fetą, oliwkami, cebulką i charakterystycznym w smaku sosem z rokitnika to strzał w dziesiątkę! Continue reading

Sos tahini

7 komentarzy

Tahina to przyprawa, która najbardziej kojarzy się z hummusem. Jednak jej zastosowania w kuchni na tym daniu się nie kończą. Tahini można połączyć z miodem (w proporcji 1:1), aby otrzymać domową chałwę. Tahini jest także podstawą wielu dresingów i sosów do sałatek, szczególnie tych z jarmużu. Nie dziwi mnie to – sos tahini bardziej pasuje do „ciężkiego” jarmużu niż dressing na bazie oliwy i octu winnego.  Continue reading

Sałatka z mozarellą i tuńczykiem

10 komentarzy

Sałatka z mozzarellą i tuńczykiem to ulubiona sałatka mojego Męża, w związku z czym bardzo często gości na naszym stole. Co najważniejsze, Mąż nie tylko lub ją jeść, ale także przygotowywać. Szczerze mówiąc, ja robiłam ją zaledwie raz czy dwa. Ta, którą widzicie na zdjęciu, również jest jego autorstwa.  Continue reading

Kotleciki z indyka z parowaru

6 komentarzy

Przyznam się szczerze, że te kotleciki z indyka gotowane na parze to jeden z najlepszych obiadów, jakie zdarzyło mi się przygotować w ostatnim czasie. I to zdanie nie tylko moje, ale również Męża, a uwierzcie mi, niełatwo mu kulinarnie dogodzić, a jeszcze trudniej usłyszeć komplement. Inny kulinarny eksperyment z mielonym mięsem indyka w roli głównej też wyszedł bardzo pozytywnie, więc zaczynam podejrzewać, że to jednak nie tylko zasługa moich kulinarnych umiejętności, ale smaku samego mięsa. Continue reading