Czy wiecie skąd bierze się cukier? Jeżeli nie znacie szczegółów, serdecznie zapraszam na dzisiejszy wpis! Każdy przedszkolak z pewnością będzie zainteresowany!

Jako ludzkość posiadamy ogromny zasób wiedzy. Wiemy, jak działają rzeczy i skąd bierze się większość z nich. Jednak kiedy przyjdzie nam do wytłumaczenia jakiejś – zdawałoby się – prostej rzeczy, okazuje się, że czesto wcale nie jesteśmy tacy mądrzy, jak nam się wydaje. Tak właśnie było, kiedy dziecko zapytało się mnie: skąd bierze się cukier? Pierwszą moją myślą było, że z buraków cukrowych, ale czy słusznie? I czy to jego jedyne źródło?

Powiedziałam więc synkowi, żeby poczekał do jutra, a ja przygotuję dla niego wyczerpującą odpowiedź. A ponieważ było to w czasach sprzed trójki dzieci i wieczory należały jeszcze do mnie, przygotowałam nawet infografiki 🙂 Niestety,, nie potrafię ich wykonać na komputerze w wersji do ściągnięcia i wydrukowania, zamieszczam tylko zdjęcia, które będą musiały posłużyć Wam jako inspiracja.

Cukier powstaje z buraków cukrowych

Jeżeli chodzi o biały cukier, powstaje on z buraków cukrowych. Można więc powiedzieć, że to warzywo ;). W uproszczeniu (i tak przedstawiłam to dziecku) wygląda to następująco:

• rolnik sadzi buraki cukrowe na polu. Buraki cukrowe są jaśniejsze (bardziej żółte) niż zwykłe buraki,
• po jesiennych zbiorach buraki transportowane są do fabryki,
• w fabryce buraki są cięte i wyciska się z nich sok,
• który następnie podgrzewany jest, by odparować z niego wodę,
• w wyniku tych działań powstają dwa produkty: melasa, czyli brązowy, słodki płyn, którą czasem można kupić, ale którą najczęściej wykorzystuje się w gorzelniach oraz biały cukier, który trafia do piekarni, cukierni oraz oczywiście na sklepowe półki, gdzie możemy go kupić.

Jak przedstawić to dziecku? Najlepiej w formie zabawy oczywiście! My posłużyliśmy się formatem bajki Mądroboty, dostępnej na Netflixie. Jeżeli macie, zachęcam do obejrzenia, bo można stamtąd dowiedzieć się naprawdę ciekawych rzeczy w interesujący sposób. Odegraliśmy więc cały odcinek: najpierw dziecko dzwoni do mądrobotów z pytaniem: skąd bierze się cukier. Mądroboty rzecz jasna nie wiedzą i muszą poszukać odpowiedzi w wielkim świecie. Przenoszą się więc na pole pełne buraków, które właśnie są zbierane. Potem jadą ciężarówką do fabryki, tam wyciskany jest z nich sok itd.

Oczywiście, można też to po prostu odegrać jako scenkę. Dlatego właśnie w przygotowanej przeze mnie grafice pojawia się element przewożenia buraków czy rozwożenia gotowego cukru. My bawiliśmy się w to w ogrodzie, więc właściwie nie musiałam nic przygotowywać. Ciężarówki, piasek udający cukier i wodę (np. jako sok z buraków), mieliśmy na miejscu. W domu można przygotować samochodziki, no i dać do zabawy prawdziwy cukier. Dobrym dopełnieniem zabawy może być wspólne pieczenie ciasta.

Ciekawostki na temat cukru

A teraz jeszcze kilka ciekawostek na temat cukru, prosto ze strony Diamant:

Z przymrużeniem oka:

• Gdy przyśni ci się, że:
  • jesz cukier – znaczy to, że otaczają cię pochlebcy
  • kupujesz cukier – czeka cię przyjemne życie
  • dostajesz cukier – ktoś stara się o twoją miłość

Praktycznie:

• łyżeczka cukru wsypana do wazonu z kwiatami ciętymi przedłuża ich świeżość
• cytryny zawierają więcej cukru, niż truskawki
• szczypta cukru na języku, to tradycyjny sposób na uciążliwą czkawkę
• nasze prababki używały cukru do krochmalenia swoich halek
• cukier bardzo często pojawia się w filmach – to z niego wykonane są rozpryskujące się na oczach widza butelki
  czy szyby
• cukier był jednym z pierwszych składników dodawanych do lekarstw dla złagodzenia ich gorzkiego smaku

Matematycznie:

• do wyprodukowania jednego kg cukru potrzeba około 10 buraków cukrowych
• z jednego buraka cukrowego można wyprodukować 30 łyżeczek cukru
• jeden kryształek cukru waży przeciętnie 0,2 mg, czyli jedną piątą jednej tysięcznej jednego grama (0,0002 g)
• w jednym kilogramie cukru znajduje się około 5 milionów ziarenek cukru
• w jednej łyżeczce mieści się około 20 tysięcy kryształków cukru

foto tytułowe: Ulrike Leone z Pixabay