Sałatka z mozzarellą i tuńczykiem to ulubiona sałatka mojego Męża, w związku z czym bardzo często gości na naszym stole. Co najważniejsze, Mąż nie tylko lub ją jeść, ale także przygotowywać. Szczerze mówiąc, ja robiłam ją zaledwie raz czy dwa. Ta, którą widzicie na zdjęciu, również jest jego autorstwa. 

Mąż od dłuższego czasu domagał się sałatki z mozzarellą i tuńczykiem, ale mnie to połączenie białego sera z rybą z puszki jakoś nie przekonywało. W końcu sięgnął więc po ostateczny argument – wszyscy przynoszą sobie takie do pracy. No mój mąż nie może odstawać od grupy, co to, to nie ;). Okazało się, że sałatka jest naprawdę niczego sobie, a jej przygotowanie na tyle proste i szybkie, że można spokojnie przygotować ją chwilę przed pracą (i od razu wrzucać kolejne składniki do pojemnika).

Składniki:

• kilka garści poszarpanych liści sałaty lub ok. pół paczki mixu sałat,
• tuńczyk w puszce (w wodzie lub ewentualnie w sosie własnym),
• kilkanaście pomidorów koktajlowych,
• 1 kulka mozzarelli,
• do padania dowolne kiełki lub uprażone na suchej patelni ziarno słonecznika.
• sos winegret: 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka octu z białego wina, sól i pieprz.

Przygotowanie:

1. Pomidorki koktajlowe przekroić na pół, mozzarellę pokroić w kostkę o boku centymetra lub rozrywać rękami. Tuńczyka odsączyć z wody.
2. Wszystkie składniki sałatki wymieszać, na górę położyć kiełki lub posypać słonecznikiem.
3. Składniki sosu winegret dokładnie wymieszać, posolić i popieprzyć do smaku. Sprawdzać smak zanurzając kawałek liścia sałaty i próbując. Sam sos winegret nigdy nie smakuje jakoś specjalnie smacznie :). Sałatkę polać sosem bezpośrednio przed podaniem.