Gdy podzieliłam się z Wami przepisem na domowe tahini, pytaliście w komentarzach o domowa chałwę. Obiecałam wtedy publikację przepisów z chałwą w najbliższym czasie. Owsianka marchewkowa to moje spełnienie obietnicy, na które musieliście czekać zaledwie kilkanaście miesięcy.

Post udostępniony przez Kalina Czarnopolska (@22kilomniej) Kwi 25, 2018 o 1:04 PDT

Ale uwierzcie mi, warto było czekać, bo ta owsianka jest naprawdę obledna. Przepis (z miomi lekkimi modyfikacjami) z książki „Warzywo” Dominiki Wójcik.

Składniki (na 2 porcje):

• 100 g płatków owsianych,
• 1 szklanka mleka,
• 1 szklanka wody,
• 1 średnia marchewka,
• 1 łyżeczka miodu,
• 1 łyżeczka tahini.

Przygotowanie:

1. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wrzucić do garnka razem z płatkami, zalać wodą i mlekiem. Ostrożnie zagotować, przykryć i gotować na małym ogniu okolo 10 minut lub do wchłonięcia całego płynu.
2. Do gorącej owsianki dodać miód i tahini, dokładnie wymieszać. Podawać na ciepło.