Taką sałatkę przygotujecie w dosłownie kilka minut. To urok zastosowania kaszy kuskus, którą wystarczy zalać wrzątkiem oraz fasolki i tuńczyka w puszce. Spokojnie zdążycie to zrobić przed pracą!

Dodaję tą inspirację na Drugie Śniadanie z opóźnieniem spowodowanym problemami z aparatem. Mam nadzieję, że to mi wybaczycie ;). Sałatkę wymyślił mój mąż.

Składniki:

• 1/2 szklanki surowej kaszki kuskus,
• 1 szklanka wrzątku,
• puszka tuńczyka w wodzie,
• puszka czerwonej fasolki,
• po pół łyżeczki papryki słodkiej i kurkumy,
• świeżo mielony pieprz,
• pół pęczka świeżej kolendry.

Przygotowanie:

1. W misce zalewam kuskus wrzątkiem, dodaję paprykę, kurkumę i pieprz do smaku. Przykrywam talerzykiem na 5 minut. Po tym czasie mieszam kaszę widelcem i odstawiam do wystygnięcia.
2. Z puszek odlewam wodę, tuńczyka rozdrabniam widelcem, dodaję do kuskusa i fasolki. Mieszam wszystko z pokrojoną drobno świeżą kolendrą.
3. Jeżeli chcecie przygotować tą sałatkę w wersji do pracy, nałóżcie kuskus na dół słoika, następnie rozdrobnionego tuńczyka, następnie fasolę, a na górze udekorujcie świeżą, niekrojoną kolendrą. Estetyczna sałatka do pracy jest już gotowa!