22kilo

Dietetyczne curry z kurczaka z krowim mlekiem

Dietetyczne curry z kurczaka z krowim mlekiem

1 Comment

Lubicie curry z kurczaka, ale nie zawsze możecie dostać mleczko kokosowe? Mam dla Was na to radę – curry z kurczaka z mlekiem krowim. Jest ekonomiczne i dietetyczne, a co najważniejsze – bardzo podobne w smaku do oryginału. Jeżeli nie mam więc pomysłu na pierś z kurczaka, chętnie korzystam właśnie z tego przepisu. 

Zachęcam Was do tego, by dodać do dania dużo świeżej kolendry – bardzo fajnie podkreśli smak nie tylko curry i jeżeli jeszcze nie używaliście tego zioła, z pewnością je pokochacie. Danie można też przygotować z wykorzystaniem mąki ziemniaczanej zamiast kukurydzianej, ale wówczas zmienia się konsystencja sosu – staje się mniej delikatny, bardziej taki ciągnący.

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka,
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej,
  • 2 łyżki przyprawy curry,
  • 1 szklanka mleka,
  • pęczek kolendry,
  • spora garść orzechów nerkowca,
  • olej do smażenia,
  • do podania: ryż i warzywa gotowane na parze.

Przygotowanie:

  1. Kurczaka pokroić w cienkie paski. Wrzucić na rozgrzany olej, dodać przyprawy, dokładnie wymieszać. Gdy mięso będzie już ładnie zrumienione, zalać je większością mleka. Resztę mleka rozmieszać z mąką kukurydzianą, dodać. Podgrzewać przez kilka minut do zgęstnienia sosu mieszając, żeby nie utworzyły się grudki. Pod koniec smażenia dodać nerkowce.
  2. Kurczaka z sosem podawać w towarzystwie ryżu oraz warzyw na parze. Mięso obficie posypać posiekaną na duże kawałki kolendrą.

Dodaj komentarz

1 Komentarz do "Dietetyczne curry z kurczaka z krowim mlekiem"

Powiadom o
avatar
Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy | oceniany
Mateusz
Gość

Ciekawa propozycja i co najważniejsze zdrowa. Muszę przyrządzić takie curry 🙂

wpDiscuz