Jestem szalenie zadowolona z tego przepisu. Batoniki muesli w tej formie to naprawdę smaczna, zdrowa i dietetyczna przekąska. 

Taki batonik jest łatwy do przygotowania, a do jego stworzenia nie potrzeba ani szczególnych zdolności kulinarnych, ani trudno dostępnych składników. Same batoniki są zaś syte i świetnie nadają się do przegryzienia zamiast sięgnięcia po coś słodkiego, czy do zabrania ze sobą do pracy lub na spacer. Fotki przedstawiają batoniki, które przygotowałam na Gdynię na Słodko.

Składniki:

• 1,5 szklanki płatków owsianych,
• 1,5 szklanki płatków pszennych,
• 1 łyżka siemienia lnianego,
• 2/3 szklanki wody,
• 4 spore łyżki miodu,
• 3 garście suszonej żurawiny,
• 3 garście rodzynek.

Przygotowanie:

1. Połowę płatków i siemię lniane wsypuję do wysokiego naczynia i miksuję blenderem. Tak zmiksowane płatki zaczną przypominać mąkę i sprawią, że batoniki nabiorą dobrej konsystencji.
2. Dodaję wodę i pozostałe płatki, dodaję miód oraz żurawinę i rodzynki. Wszystko bardzo dokładnie mieszam. Wykładam na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i wstawiam do rozgrzanego na 180°C piekarnika na około 20 minut. Po tym czasie sprawdzam masę widelcem – powinna być miękkawa i elastyczna.
3. Gdy „ciasto” ostygnie, delikatnie wyjmuję je z formy na papierze, układam na desce do krojenia i kroję świeżo naostrzonym nożem w kształt batoników. Batoniki muesli można zapakować np. w srebrną folię i w tej postaci zabrać ze sobą.

Ciasto kroimy na dowolną ilość batoników